⁡ 『観音山みかん花はちみつ』のご紹介

『観音山みかん花はちみつ』のご紹介！
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店頭での販売も種類豊富なラインナップ✨
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そんな中でも観音山みかん花はちみつは大人気商品のひとつです🍯
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みかん花はちみつとは、5月中旬頃の10日間しか咲かないみかんの花を蜜蜂たちが集めたはちみつ‎🌸‎
とっても貴重なはちみつで、雑味がなく、透明な味と後味の爽やかさが絶品です！⭐️
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観音山はちみつの特徴は、「ローハニー」であること。
「ローハニー」とは、蜜蜂からとれたはちみつの不純物を除去する際、非加熱または低温で殺菌・ろ過・瓶詰めをすることです。
市販のはちみつは大量生産をしているので、不純物を除去するための高温処理で栄養素を熱破壊してしまっています💦
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だから、「ローハニー」の作り方は本来のはちみつがもつ栄養素を残し、美味しいはちみつができあがるのです🌟

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ぜひ貴重なはちみつをご堪能くださいませ🍯

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『ラ・フランスパフェ』のご紹介です！🍐

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旬のラ・フランスをふんだんに使った観音山フルーツパーラー表参道オリジナルのパフェ✨
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こちらも「ラ・フランスのおうち」同様に短い期間限定となります！
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パフェの中には、ラ・フランスと相性抜群のラズベリーソース・ミルクプリン・カスタード・レモンシャーベット・リンゴなどが入っております！🍮
ぜひ絶品の組み合わせを満喫してくださいませ☺️
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さらに、ラ・フランスパフェの頂上に立つのはホワイトベアー🧸
表参道のマスコットになっているので、ぜひ会いに来てくださいね😉
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今回は🍐ラ・フランスの歴史🍐についてのお話を。
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ラ・フランスの名前の由来は、ラ・フランス発見の地であるフランスで「我が国フランスを代表するフルーツ」として賞賛されたため、名付けられたと言われています。
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そこから大正時代に山形県にラ・フランスが広がり、初めはすぐ腐ってしまうので缶詰用として使用されますが、昭和時代から生食のフルーツとしても食べられるようになりました。
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ラ・フランスは病気にかかりやすくて生産が難しいため、現在では世界中で山形県が生産量のほとんどを占めています。
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山形県の生産者の皆様が日々努力をしているからこそ、日本に住む私たちが美味しくて新鮮なラ・フランスを食べることができるんだなぁとしみじみ感じますね。😭
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ぜひそんな大切に育てられてラ・フランスを使ったこだわりのラ・フランスパフェをお楽しみくださいませ😋🍐
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“La France (Pear) Parfait” 🍐
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Kannonyama Fruit Parlor Omotesando’s original parfait using a whole seasonal La France (pear) ✨
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This is also seasonal!
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The parfait contains raspberry sauce, milk pudding, custard, lemon sorbet, apples, etc. that go well with pears! 🍮
Please enjoy the excellent combination ☺️
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The white bear standing on top of the pear parfait is the mascot of Omotesando, so please come and see us 😉
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🍐 Tell us about the history of La France (pear) 🍐.
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The origin of the name “La France” is said to have been named because it was praised as “a fruit representing France” in France where La France was discovered.
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From there, La France spread to Yamagata Prefecture in the Taisho era, and at first it rots quickly, so it was used for canning, but since the Showa era it has also been eaten as a raw fruit.
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Since La France is susceptible to illness and difficult to produce, Yamagata Prefecture now accounts for most of the production worldwide.
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We can now eat delicious and fresh La France because the farmers in Yamagata Prefecture are making efforts every day. 😭
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Please enjoy the best “La France Parfait” using carefully raised La France 😋🍐
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オリジナルフレッシュジンジャーエール

表参道展オリジナルの自家製ジンジャーシロップがくせになる生ジンジャーエール！
⁡生姜の一大産地である高知県から直送の農家さん( 四万十オーガニックファミリーズ テレサファーム )こだわりの生姜をふんだんに使用しております！🌱
⁡ちなみに生姜栽培には水が命といわれているほど。
そのため、こちらの農家さんは、日本の清流として呼び名の高い四万十川で栽培されています。さらに、四万十川を汚さないために無農薬有機農法にこだわって研究・栽培をしているのです！💧🍃
使用している生姜は「有機黄金生姜」。
生姜の香り高さ特徴で、後味がすっきりするフレッシュジンジャーエールをお楽しみ頂けます！
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⁡土地や栽培方法に熱心に取り組んでるからこそできる絶品生姜を使ったジンジャーエール。
ぜひご賞味あれ！！😆
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“Original Fresh Ginger Ale”
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Our original homemade ginger syrup is delicious!
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Directly sent from Kochi prefecture, which is one of the largest producers of ginger (Shimanto Organic Teresa Farm).
We use abundantly selected ginger! 🌱
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⁡Water is said to be the life of ginger cultivation.
Therefore, this farmer is cultivated in the Shimanto River, which is famous as a clear stream in Japan.
They are researching and cultivating pesticide-free organic farming methods so as not to pollute the Shimanto River! 💧🍃
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This “organic golden ginger” has aroma and spiciness, which you can enjoy a refreshing fresh ginger ale!
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Please try it!!

フルーツパフェ

観音山フルーツパーラー表参道では、和歌山県をはじめとした農家直送のフルーツを使ったパフェをご提供しています！🍋
季節によってフルーツパフェのフルーツが変わるので、日本の四季をお楽しみ頂けます！
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今年の秋のフルーツパフェは、
イチジク・柿・キウイ・ぶどう・オレンジ・りんごの6種類でお作りしております！🍇🍎🍊
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今回のフルーツパフェのポイントは、和歌山県の紀の川市の農家から直送されている、ひらたね柿といちじくです！
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ちなみに和歌山県紀の川市はフルーツ王国といわれ、
主に桃・柿・いちご・キウイ・いちじく・ハッサク
などが作られています！🍑🍓🥝🍊
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ぜひフルーツパフェをご堪能ください！🍋

みかんパフェ

『みかんパフェ』のご紹介です！
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みかんパフェのみかんは「べっぴん」という種類のみかんを使用しております。🍊
他の種類と比べて味が酸っぱさと甘さが絶妙に合わさっているのが特徴です✨
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みかんパフェは、レアチーズや観音山のとろこくみかんゼリー、ソルベなどで構成されています🍊
また、上にのっている可愛らしいパンダは、観音山フルーツパーラー本店がある和歌山県を象徴🐼🐾
パンダはブラッククッキーアイスでできています！🍨
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ちなみに、みかんなどの柑橘類は観音山フルーツガーデンで最も力を入れている果物のひとつ。
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収穫時期は糖度計を用いるだけでなく、みかんの木ごとに実際に食べてみてその時期を判断しています🌳
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さらに、手で一つ一つみかんを摘んだあとも、機械選別はせずに人の目で丁寧に選別されています。
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ちょっとした衝撃や落下でも味が変わると言われているみかん。そのため、摘果から発送まで全ての工程が人の感覚と手作業によってつくられています！
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そんな時間と人々の優しさがつまっているみかんが存分に味わえるみかんパフェです！
ぜひご賞味くださいませ🍊
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Introducing “Mikan Orange Parfait”!🍊
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The oranges in this mikan parfait is called “Beppin”.
Compared to other oranges, the taste is sour and sweet, which is a perfect combination.
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This orange parfait is filled with sweet flavored cheese, Kannonyama’s orange jelly, sorbet and several different sweets.
Also a cute panda bear on the top, which symbolizes Wakayama Prefecture, where the Kannonyama Fruit Parlor Main Store is located 🐼🐾
Cute Pandas are made of black cookie ice cream!
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Citrus fruits such as mandarin oranges are one of the most focused fruits in the Kannonyama Fruit Garden.
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The harvest time is determined not only by using a digital sugar meter, but also by actually tasting each mandarin orange tree.🌲
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Even after picking the oranges one by one, they also carefully sorted by hands.
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Mandarin oranges are said to change their taste even with a slight impact or drop. Therefore, all processes from fruit picking to shipping are made by human senses and manual work!
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It is a “Mandarin orange parfait” which you can fully enjoy the mandarin oranges with full of farmers passion.
Please enjoy our season parfait.🍊